Les machines à tricoter circulaires double face sont des machines à jersey simple avec un « cadran » qui abrite un jeu d'aiguilles supplémentaire positionné horizontalement à côté des aiguilles cylindriques verticales. Ce jeu d'aiguilles supplémentaire permet de produire des tissus deux fois plus épais que les tissus en jersey simple. Des exemples typiques incluent les structures à base d'interlock pour les sous-vêtements/vêtements de base et les tissus côtelés 1 × 1 pour les leggings et les produits d'extérieur. Des fils beaucoup plus fins peuvent être utilisés, car les fils simples ne présentent pas de problème pour les tissus tricotés à la machine à tricoter circulaire double face.
Le fil amené aux aiguilles pour former le tissu doit être transporté le long d'un chemin prédéterminé depuis la bobine jusqu'à la zone de tricotage. Les différents mouvements le long de ce chemin guident le fil (guides-fil), ajustent la tension du fil (dispositifs de tension du fil) et vérifient d'éventuelles ruptures de fil sur la machine à tricoter circulaire double face.
Le paramètre technique est fondamental pour la classification de la machine à tricoter circulaire double face. La jauge correspond à l'espacement des aiguilles et fait référence au nombre d'aiguilles par pouce. Cette unité de mesure est indiquée par un E majuscule.
Les machines à tricoter circulaires double face désormais disponibles auprès de différents fabricants sont proposées dans une vaste gamme de tailles de jauge. La vaste gamme de jauges répond à tous les besoins en tricot. Évidemment, les modèles les plus courants sont ceux dont les dimensions sont moyennes.
Ce paramètre décrit la taille de la zone de travail. Sur la machine à tricoter circulaire double face, la largeur est la longueur opérationnelle des lits mesurée de la première à la dernière rainure et est normalement exprimée en centimètres. Sur les machines circulaires, la largeur correspond au diamètre du lit mesuré en pouces. Le diamètre est mesuré sur deux aiguilles opposées. Les machines circulaires de grand diamètre peuvent avoir une largeur de 60 pouces ; cependant, la largeur la plus courante est de 30 pouces. Les machines circulaires de diamètre moyen ont une largeur d'environ 15 pouces et les modèles de petit diamètre ont une largeur d'environ 3 pouces.
Dans la technologie des machines à tricoter, le système de base est l’ensemble des composants mécaniques qui déplacent les aiguilles et permettent la formation de la boucle. La cadence d'une machine est déterminée par le nombre de systèmes qu'elle intègre, car chaque système correspond à un mouvement de montée ou de descente des aiguilles, et donc à la formation d'un parcours.
La machine à tricoter circulaire double face tourne dans une seule direction et les différents systèmes sont répartis le long de la circonférence du lit. En augmentant le diamètre de la machine, il est alors possible d'augmenter le nombre de systèmes et donc le nombre de couches insérées à chaque tour.
Aujourd'hui, des machines circulaires de grand diamètre sont disponibles avec un certain nombre de diamètres et de systèmes par pouce. Par exemple, des constructions simples comme le point jersey peuvent comporter jusqu'à 180 systèmes.
Le fil est retiré de la bobine disposée sur un support spécial, appelé cantre (s'il est placé à côté de la machine à tricoter circulaire double face), ou un support (s'il est placé au-dessus). Le fil est ensuite guidé dans la zone de tricotage à travers le guide-fil, qui est généralement une petite plaque dotée d'un œillet en acier pour retenir le fil. Afin d'obtenir des motifs particuliers tels que des intarsia et des effets, les machines sont équipées de guide-fils spéciaux.